- 2010年5月 2日 20:51
- お取り寄せスイーツ（和菓子） | まんじゅう | お土産/地方名産/ご当地グルメ | 石川（金沢）
頂き物です。石川県珠洲市の名産。
いも菓子本舗泉谷 いも菓子
金沢にも買えるところがあって、金沢で育った私には昔からなじみがあるので・ ・・・・いただいても「なぁ～んだ、いも菓子ねぇ～」くらいのリアクションで すが（失礼）初めて食べる方にとっては少し個性的と感じるお菓子であるかもし れません。
ごくごくシンプルな説明だと、「白あんの入ったおまんじゅう」ですが、いも菓
子が「芋」であるためにいろんな工夫、こだわりがあるんですよ。
白あんを包んでいる生地は、さつまいもの皮を表現してあります。少し固めで、
いいのか悪いのか、少し乾燥している（パサパサしている）感じがさつまいもの
皮っぽい。上には、ニッキ（シナモンのような風味）がかかっていて、独特の香
りがします。
白あんは、しっとりと甘くおいしいですが、これまた「芋」であるために工夫が。
いも菓子の中の糸状のすじは、いもの繊維すじを模した刻み昆布ですのでご安心くださいと中に同封されていた紙に書いてありました。・・・・・き、刻み昆布だったのね・・・・・・ 確かに少しですが、食べた跡に繊維のようなものが・・・・・・。
スイートポテトから、洋の要素を１００％取り除くとこれになる？？でも、原料
に「芋」は１％も含まれてないらしいですよ～（笑）
私としては、毎日食べたいと思うような感じのお菓子ではないですが、懐かしさ
を感じる味で、突然無性に食べたくなる系のお菓子かなぁと思います。そんな時
は、代わりができるものがない、そんないも菓子。食べたことのない方は、是非♪
ちなみに、珠洲市飯田町にある本店では、朝行くと、出来立てのいも菓子が食べれるみたいですよ。私も機会があれば食べに行きたいなぁと思います。
いも菓子本舗泉谷 いも菓子 お取り寄せ・通販情報
電話・ファックスでの注文ができます
〒927-1214 石川県珠洲市飯田町15-11
TEL 0768-82-2114（代）
FAX 0768-82-6177
営業時間 8：00～19：00 定休日 木曜日
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