- 2009年1月10日 21:54
- 石川(金沢・その他) | お取り寄せスイーツ(洋菓子) | 食べ歩き・テイクアウト | ドーナツ
金沢駅にできた(なぜに?金沢)行列のできるドーナツ屋さんドーナッツプラント
この前は売り切れていて買うことの出来なかった金沢限定メープルチョコレート
お友達からいただいたんですよ〜ラッキー♪
この前は売り切れていて買うことの出来なかった金沢限定メープルチョコレート
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そして、"ホンモノ"でした。
ホットケーキミックスなどを買うと、一緒についてくるような茶色液体は大半ホンモノのメープルシロップではありません(汗)あれは、メープルの風味や香りを人工的につけたただのシロップです。
メープルシロップとは、カエデの樹液を濃縮した甘味料のことで・・・・・・(ホンモノは)お値段もけっこうお高いのであります。
ドーナッツプラントのドーナツの"メープル"はホンモノ。臭いと濃厚さで分かりました。(HPやパンフレットを見ても分かるように、ドーナッツプラントのドーナツはコレでもかってほど"素材"にこだわってるんですね。)
メープルの風味とチョコの風味が相まって・・・・・香ばしさを感じる程の濃厚さですね。
一番上にしゃりしゃりの"グレース"層・・・・・そして、そのグレースが染み込んで"しっとり"を感じる層・・・・・。そして、その中のしっとりと少しの"ふんわり"が共存する層。その3層構造がやはり素晴らしい。
金沢限定メープルチョコレートもまた只者ではなかった!!!
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