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金沢フォーラス【ビゴの店　デニッシュポワール】優しい洋梨がはまる味

近所のパン屋さんの中で最も高い（価格が）パン屋さんです。

ビゴの店
兵庫の芦屋市が本店の有名なパン屋さんですね。私の住む金沢ではフォーラスで買えます。
（フォーラスの）共有のイートインのスパースがあるので私はそちらでいただきました。もちろん持ち帰りもOK（持ち帰る人の方が圧倒的に多いと思う。）

ビゴの店　デニッシュポワール

特にはまっているのが、デニッシュポワール（２６０円）パンを買うというよりはスイーツを買う感覚？？

サクサク感の強いパイ（デニッシュ）生地に洋梨を甘く煮たものがこれでもかって言うほど贅沢にのっています。パイ（デニッシュ）生地と洋梨の間にはカスタードクリームがひいてあるのですが・・・・・・洋梨の味がすごく優しくて甘くて、（角のない酸味）カスタードクリームと全く違和感なくマッチしています。洋梨のしゃくしゃくとした食感も楽し。 サクサクのパイ（デニッシュ）生地はこぼさずに食べることは不可能（汗）ぼろぼろこぼしながら食べるのが醍醐味です（嘘っ？）洋梨の形にかたどられた風貌も素晴らしい。

ビゴの店　フランスパン

今日は、ポテトサラダがはさんであるフランスパン（２２０円）も注文。基本的にハード系（固い）パンはあまり好まないのですが・・・・・・ビゴの店のものは・・・・・・特有の軽さがあるというか・・・・・うまく言えないけど好きです。

値段ははりますが、満足度も高いパン屋さんです。

ビゴの店 食べ歩き・お取り寄せ（通販）情報

  • ビゴの店　公式HP
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