- 2009年1月 7日 10:33
- 石川（金沢・その他） | 食べ歩き・テイクアウト
美川（石川県）の方に住む方よりいただきました。私（金沢人）は知らなかったのですが、美川の方ではかなり有名で・・・・いつも行列ができているんですって！！
石立美石堂の焼きまん
石立美石堂の焼きまん
この"焼きまん"をくれた方いわく・・・・・この饅頭は"美川３大グルメ"のひとつなんだそう（汗）後の２つが何なのかは不明ですが。
これ、かなりおいしいかったです。行列ができてしまうのも納得。
このような和菓子はよくありますが、これは一味違う。「何がおいしいのか？」と問われると答えが難しいのですが、生地（皮）もあんも、そして、生地（皮）とあんのバランスも素晴らしく良いのです。
生地は、ふんわりとお酒の香りがしますが・・・・その香りとあんの味わいに一体感があって・・・・とっても"芳醇"だったのです。
この生地にこのあん、このあんにこの生地・・・・・すばらしくマッチしていました。
今度美川に行く機会があったら、並んででも買いたいと思います。
このような和菓子はよくありますが、これは一味違う。「何がおいしいのか？」と問われると答えが難しいのですが、生地（皮）もあんも、そして、生地（皮）とあんのバランスも素晴らしく良いのです。
生地は、ふんわりとお酒の香りがしますが・・・・その香りとあんの味わいに一体感があって・・・・とっても"芳醇"だったのです。
この生地にこのあん、このあんにこの生地・・・・・すばらしくマッチしていました。
今度美川に行く機会があったら、並んででも買いたいと思います。
石立美石堂食べ歩き情報
営 業 ： 午前7時～午後6時
定休日 ： 毎週月曜日と第3木曜日
TEL ： 076-278-2037
お取り寄せできるかは、不明。気になる方は、電話で問い合わせてみてください。
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