- 2009年3月20日 20:42
- 石川（金沢・その他） | 食べ歩き・テイクアウト
絶対なくなって欲しくない飲食店のひとつです。（不況の波に負けないで！！）純粋に"レストラン"と呼べる飲食店や、イタリアンではない"洋食を出すお店"って少なくなってきてる気がします。ファミレスや食事もできてしまう洗練された風貌のカフェのようなものが増えた一方で減っていっているのですね。
レストラン せりな
金沢で、本格的な洋食が楽しめる貴重なお店です。どうか、なくならないで！！
全て手作り。聞かなくても分かる。
店主のこだわりの味、すごく丁寧に作られた味。"せりな"に行くといつもは早食いのくせのある私達夫婦もなぜか自然とゆっくり食べてしまう。丁寧に作られて並べられた料理だから、こちらも（提供される側も）丁寧に味わっていただかなくては・・・・・という気持ちになるのです。
今日は、レディースランチ（１０００円）を注文。せりなの自慢の料理を少しずつ食べれるから好き～。そして、デザート付き。"レディース"の心をつかんでます。
クリームコロッケの中身はトッロトロ♪かかっているのは、簡単に言うと"ケチャップ"のようなものですが、サラッとしていて味は尖ってなくて優しい。
そして、サラダとコーンスープもこれまた素晴らしいのです。
もちろんサラダのドレッシングは"せりな特製"のもの。しょうゆの持つ本来の価値を引き出す 「しょうゆ使いの匠」に贈られる証"醤油名匠"を受賞しています。醤油の主張がすごくあるのにくどくない。
そして、コーンスープは・・・・・今まで、ニセモノのコーンスープばっかり飲んでたんだなって気付かされます（汗）"とろみ"もちょうどよくて・・・・・旦那が出された料理の中で一番感動したと言った一品です。
最後は、デザート。
プリン。
王道やわらかくない、卵の味のするプリン。"せりならしい"プリンです。
そんな愛すべき"せりな"は、昭和４９年に創業。（私が生まれる前からずっと金沢にあるのですね）これからもずっと金沢で私達の舌を喜ばせて欲しいものです。（お願いします）
レストランせりな食べ歩き情報
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