- 2009年11月 4日 09:18
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おいしっくすの野菜は、すごくおいしくてどれも大好きなのですが・・・・・・
その中でも５本の指に入るかも！？ってぐらい好きなのが・・・・・・
岩国れんこん
あれば必ず買います。小パックが選べるところもうれしい♪
石川県はれんこんの産地。"小坂れんこん"や"加賀れんこん"が有名です。（スー
パーには、安いれんこんと、石川県産の高いれんこん（汗）の２種類の品揃えが
ありついつい高い方を買ってしまう・（笑））
だから、おいしいれんこんは食べ慣れているはずなんですが、岩国れんこんを食
べると毎回×２そのおいしさに感動してしまうんですよね～～(＠_＠)
輪切りにして少し多めのオリーブオイルで焼きます。味付けは、シンプルに塩胡
椒のみ。少し焼き色がつくくらいがGOOD♪
おいしっくすの岩国れんこんについての説明では・・・・・
- 穴が見えるように横に輪切り⇒シャッキリとした食感。
- その逆に縦に切ると⇒モチモチの食感。
自然な甘みと、じゃがいもなどの芋類のようなほっこりとした素朴な旨み、いい
意味での自然臭さが味わえます(^_^)
縦切りのものを食べているとその噛み口から細い×２糸のようなものが伸びると
きがあります。れんこんの繊維質だと思います。ほんとに食物繊維が豊富に含ま
れているんだなぁと身をもって実感。
便秘解消やダイエットにも！れんこんは、積極的にとりたい野菜のひとつです。
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） 岩国れんこん お取り寄せ・通販情報
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- ゆーちゃん 2009年11月 4日 15:41
岩国れんこんかぁ～まだ未体験だわ。気になる。。。(-"-;)
実は冷蔵庫に加賀れんこん所持中♪何にして食べるのがオススメ？
-
sakko*
2009年11月 6日 21:39
・・・・・・加賀れんこん。うーん、なんだろ？？？何でもおいしいよ。
（実は私も作ったことないけど）治部煮かねぇ。こっちの郷土料理・・・・・おばあちゃんはよく作ってたよ。でも、岩国れんこんのようにソテーでもいいよ。
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