- 2012年1月19日 15:06
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パリのスパイス屋さんで世界の海塩・岩塩セット（お試しセット）をお取り寄せしました～。（スパイスにすごく興味があったというわけではなく）単に塩が切れて探していただけだったのですが・・・・・面白そう＆安かったので買ってしまいました。
８種類の塩（ハーブ塩を含む）が少しずつ入っているんですが、か～な～り長持ちしました。使い切るのに半年以上かかってるなぁ。お試しのくせに、普通に使えるぅ～。
全てお試しした結果、料理に使う塩として一番使いやすく味も好みだったのは、「ヒマラヤピンクソルト」でした～。
サラサラしていて、放置しておいても固まりにくく・・・・・炒め物とかに、さっとふりかけたりするのにちょうどいい。
ミネラル分が多くて、口当たりマイルド。
届いてすぐは、いろいろあけて交互になめてみたりして、味比べしたりしたけど、あまり違いがよくわからないなぁと思ったものも多かった中で、ヒマラヤピンクソルトがマイルドで優しい味だったのはすごくわかりました。
ヒマラヤピンクソルトは、炒め物、煮物など、普段使いにがつがつ使いましたが、（天ぷらとかの）つけ塩にもいいですね。マイルドな味もつけ塩向けだけど、ピンクのかわいさがまたいい！！
そうそう、同じ、ピンクの塩でもハワイアンレッドソルトは、がつんとした風味だった～。塩って面白いですねぇ。
後、気に入ったのは変わり種で、キプロスピラミッドソルト。レモン味がおいしい。
サラダにかけてました。
そして、スモークの香りが芳醇なヒッコリースモークソルト。使い方には、少し悩みましたが、たまごかけご飯・・・・・これ乙でした。
ハーブミックスソルトは、塩の粒が、荒いのと細かいのが混在しててちと使いにくい。細かい方が加減しやすくて使いやすいかなぁ。
いやぁ、長い間おいしい塩を使うことができて、かつ、いろんな国の、いろんな場所でとれる塩に出会え、塩について勉強できて詳しくなれた気がします。パリのスパイス屋さんのお試しセット、長い間楽しませてくれてありがとうm(__)m
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