- 2008年9月 8日 09:30
- お取り寄せグルメ | お土産/地方名産/ご当地グルメ | 山形 | 漬物・梅干し・珍味
近所に新しいスーパーができたので行って来ました。なかなかおもしろい品揃えのスーパーで気に入りました♪私が購入したのは・・・・・・
山形のだし
買った時は知らなかったのですが、日本テレビ系列の「行列のできる法律相談所」で紹介されたこともあってか、全国的に有名になって最近はお取り寄せされる方も多いようです。
"山形のだし"と言っても実際に"だし"ではありません。種類としては"漬物"に分類されるみたいです。
豆腐や、ご飯、おそばにのせて！と書いてあったので、とりあえずご飯にかけて食べました。（しかし、旦那も私もおかわりしてしまったので、ご飯にかけるだけで１パック完食してしまいそうです。他のものにもかけてみたかったのに！！）
かなりおいしかったです。「山形県民、ずるいっ！！！」って思いました（汗）どうしてこれを早く教えてくれなかったんだって思いました（汗）
味としては浅漬けっぽい味。塩味と大葉の風味が強く酸っぱくはありません。さっぱりとしたおいしさ。野菜自体の食感も残っているし・・・・とろーんとしているのは昆布のためです。そのとろーんがまたうまいっ！！
これははまりますね♪
原材料を見てみると・・・・・多い順に・・・・・・
きゅうり・なす・昆布・大葉・みょうが・ネギ・青とうがらし・とうがらし
にプラス調味料。とうがらしも入ってるようですが、私が食べたのは全く辛くなかったです。（友達もこの山形のだしを食べたことがあるというのですが、彼女の食べたのは少し辛かったそうなので、そこそこのお店で違うのだと思います）ご飯にかけて食べる珍味的なものはそのもの自体が"くどい"味付けだったりすることも多いですが、"山形のだし"はそんなこともありません。くせがなくておいしい。
スーパーの品揃えとしてずっと取り扱ってくれればいいのですが・・・・
何となく一時的な取り扱いな気がするのですが・・・・（？）もし金沢で買えなくなったらお取り寄せしたいです♪くせになりそうです。
三和漬物食品 山形のだし お取り寄せ・通販情報
山形のだしをお取り寄せできるサイト（私が食べたものとは異なります）
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