- 2012年1月19日 10:52
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久しぶりにぶどうの木で、緑のぶどうのクリームサンドを買って食べました～。
大好きなバニラレーズン味と、金沢限定のかなざわ濃茶。
クリームサンドと言えば、マルセイバターサンドが私の中で一番ベタなのですが・・・・・
マルセイバターサンド＝濃厚なのに対して、ぶどうの木のクリームサンド＝さっぱり
・・・・・で結局どっちも好きです。違った魅力がある。
「ぶどう」の木という名前の洋菓子屋さんだけあって、このクリームサンドの主役は、干しぶどう（レーズン）でございますなぁ。（ぶどうの木の本店に行ったことがありますが、広ーいぶどう畑がありました～本店は、金沢でもすごく田舎の方にある。）
干しぶどう（レーズン）は、濃い紫というか、茶色のような色をしているものを想像しますが、これはとってもきれいな黄緑色をしています。
色と同じくお味も、みずみずしくて、フレッシュ！！
レーズン嫌いって人も多いけど、これなら食べれるかもよ～って思ふ。こうやって、きれいな黄緑色のきれいなレーズン作るのって手間暇かかるんだそうな。
この干しぶどうの風味を壊さないように、バタークリームもさっぱりと仕上げてある。私が食べた、バニラレーズン味は、ぶどうジュースを使ってぶどうの風味をつけてあるぶどうクリーム。ぶどうの風味がさらにクリームをさっぱりさせて美味＆色もきれい。
サブレもさっくりとおいしいくて、バランスもいいと思います。
かなざわ濃茶もなかなかおいしかった～。こちらは、金沢限定。終始、ほわーんと抹茶の風味の主張がありいい感じ。「和」のイメージが金沢らしいですね～。
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