- 2008年12月25日 19:22
- チョコレート・チョコレートケーキ | お取り寄せスイーツ（洋菓子）
クリスマスケーキが届きました♪
今年のクリスマスケーキは、以前からずーっとお取り寄せしてみたかった・・・・・・"野菜スイーツ""ベジスイーツ"ブームの火付け役
パティスリーポタジエ キャロットチョコフラン（クリスマスバージョン）
ポタジエのクリスマスケーキ（ネットで取り扱いがあったもの）は、"ルッコラとリンゴのムース""枝豆チーズケーキ""キャロットチョコフラン"の３種類。すごく迷いましたが・・・・・やはり一番人気！キャロットチョコフランに決定です！！
売り切れては困るので１１月中旬に予約しちゃいました。お待ちかねのケーキやっと届きました～♪
パッケージもかわいい♪ケーキと"ツリーやサンタさんなどの飾り"は、別々に包装されてきました。
通常のキャロットチョコフランは、表面にチョコの網目模様のようなものがついていますが、（このオレンジ×こげ茶のコントラストがまたステキ）クリスマスバージョンは、この網目模様がなくオレンジ一色。そこに、かわいらしいツリー、サンタさんを飾りましょう♪
【キャロットチョコフラン】とは・・・・・
サクサクのココアクッキー生地に、ホワイトチョコレートベースのフラン生地に、ニンジンとマンゴーのジャムを混ぜ込んで焼き上げました。ニンジン嫌いのお子様にも食べやすい、バランスの良い仕上がりになっております。 （ポタジエHPより引用）
とは、言われても野菜のケーキが初体験だった私はどんな味なのか、全く想像できなかったのですが・・・・・
食べてみると・・・・・うん。確かに"にんじん"だわ・・・・・おいしかったです。感動しました。
にんじん×マンゴージャム×ホワイトチョコで作ったというフラン生地。これがくせになります。角のない、尖ってない味で、後味がふんわりとミルクと卵かな？のどこか安心する味と、にんじんのほのかな甘みなんです。マンゴージャム（酸味の要素）、ホワイトチョコ（つーんとした甘み）もあまり感じない。いろんな味が合わさることでうまく中和されているのか、すごく"優しい味"に仕上がっていますね。にんじんもいい具合に中和されているのか、"ニンジン嫌いのお子様にも食べやすい"というのも嘘ではないと思います。
食感は、まったり、ねっとりとしていて"チーズケーキ"のような・・・・・
"あれ？チーズが入っていたっけ？"とだまされた程のチーズケーキと酷似の食感です。
"プリンを作るときと同じように卵の力だけで固めているので、とろけるようなやわらかい舌触りに仕上がっています。（ポタジエHPより引用）"
とのことですが・・・・・（ケーキは自分では作らないのでよく分かりませんが・・・・）それってすごいことでは？？？
そして、忘れてはいけないのが・・・・・・まわりのココアクッキー生地
触った感じでは、"固っ！"と思いましたが、食べるとちょうど良い固さで"サクサク"です。味は、けっこうビター。甘みもキリッとして品があります。フラン生地の、いい意味でぼんやりとした優しい味わい、やわらかい食感とは対照的にビターとキリッとした甘さを持ち合わせたはっきりとした味わい、そしてサクサク固め食感のココアクッキー生地。お互いがお互いを引き立てます。
いや～参りました。
近々、フォンダン・ゴボーショコラ＞＞＞や、枝豆チーズケーキ＞＞＞
にも挑戦してみたいです♪
ポタジエ キャロットチョコフランのメディア掲載
フジテレビ「VVV6」"東京Vシュラン2"では、【目黒スイーツ第1位】に選ばれました
TBS「はなまるマーケット」"はなまるカフェ"ゲストの佐藤弘道さん・久美子さん夫妻の【今日のおめざ】に選ばれました
2008/7/15 TV JAPAN8月号 (雑誌)
2008/5/1 フジテレビ「VVV6」(テレビ)
2008/4/10 百歳元気新聞 (新聞)
2008/3/1 るるぶ東京'09 (ガイドブック)
2008/2/1 美的 (雑誌)
2008/1/1 ELLE ATABLE(雑誌)
2007/12/1 ZIPPER (雑誌)
パティスリーポタジエ"キャロットチョコフラン"お取り寄せ・通販情報
- お取り寄せ白書厳選！！お取り寄せランキング
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感想はあくまで私個人のもの。実際に食べた時、飲んだ時には、違う感想を持たれる方もいらっしゃると思います。その点はご了承ください。
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